Ресторан «Розмарин» расположен на высоте 1170 метров, в Горной Олимпийской деревне курорта Роза Хутор. Комфортная атмосфера альпийского шале, терраса с видами на самые знаменитые горы России, продуманный до мелочей интерьер – здесь создано идеальное пространство для неторопливого наслаждения кухней и напитками.

За кухню отвечает шеф-повар Шах Акбаров, известный по работе с первыми лицами государства и многими звездами: резидентами Comedy Club, певицей LP, группой «Ленинград» и др. Для нового меню «Розмарина» он разработал концепцию «Четыре стихии», где каждое блюдо соотносится с той или иной стихией природы. Основу водной стихии составили морепродукты и рыба, в том числе и черноморская. Cтихия земли представлена вегетарианским направлением. Cтихия огня — это кубанское мясо и овощи, приготовленные на огне. Стихия воздуха — блюда из птицы и сложные технологии: су-вид, молекулярные техники, которые дают очень нежную, воздушную текстуру блюда. Читать далее...